Language: 
 |
ხარჩო ტრადიციული ქართული სანელებელია და წარმოადგენს სხვადასხვა სუნელების ნაზავს. სახელწოდებაც ასევე ტრადიციული ქართული კერძისგან („ხარჩო") მომდინარეობს. ის პოპულარულია ძირითადად კავკასიურ ქვეყნებში და გამოიყენება სხვადასხვა ცივი თუ ცხელი კერძების მოსამზადებლად. ხარჩოს დამზადების განსხვავებული რეცეპტები არსებობს (შემადგენელი სუნელების რაოდენობის მიხედვით); შესაბამისად გვხვდება ფერით და არომატით განსხვავებული ვარიანტები  |
