ზაფრანას აქვს უნიკალური სამკურნალო თვისებები და იგი გამოიყენება 100-ზე მეტ დაავადების მკურნალობაში. მათ შორის გამოიყენება როგორც: კიბოს პრევენცია, სისხლის გამწმენდი; აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას, ეხმარება ნერვოზის განკურნებას. ეფექტურია თავის ტკივილისა და უძილობის დროს; ახდენს  ნაწლავის ფუნქციის რეგულირებას; შეუძლია ჭარბი ნაღვლის მოშორება, თირკმელებისა და შარდის ბუშტის წმენადა(თაფლთან ერთად შლის კენჭებს); აქვს ანტიოქსიდანტური ეფექტი, მატონიზირებელი ეფექტი; ეხმარება ხედვის აღდგენას, თვალის ბადურის მკურნალობას; აუმჯობესებს ერექციას. ხალხურ მედიცინაში იყენებდნენ დამწვრობისა და ჩირქოვანი ჭრილობების მკურნალობისას, ალერგიის საწინაარმდეგოდ; ხელს უწყობს რადიაციის შემცირებას ორგანიზმში. ასევე ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკაში.